私の育った時はすでに日本の家庭では和洋折衷でした。ある日は、お刺身に漬物、昨日残ったカレーライス、またある日はご飯にハンバーグ、ほうれん草のおしたし・・・。日本には伝統と最新の美味しいものが一杯あります。実はこの名古屋日本の真ん中で海に農地にも山にも近い食材の宝庫なんです。そんな食材を使って「美味しいものが食べたい！」とお客様の期待に応える様、美味しい料理を作ります。
こだわりの味
例えばこの「オムライス」が誕生してから25年以上たちますが、日々進化しております、ソースは時代とともに改良して現代の味にマッチするようン変化させ具材もソースに合わせ変えてきました。次回来店の時も「美味しかった」と言って頂くため、素材の厳選は，もとより安全性のチェックに至るまで管理して商品の向上と安全性.の確保に努めております。
最高のおもてなしは出来ませんが
「お客様に最高のおもてなしを・・・」と言いたいのですが、正直アルバイトにはチェーン店のように教育をしておりません、とは言うものの彼女達なりに「おもてなし」を心がけております。至らぬことは多々ありますが明るくアットホームな空間を目指し「ホッとする店」でありたいと思います。